嘉義縣觀光局主辦的2014與2015年獨嘉好茶茶學院活動，期間邀請了15位術業兼修的講師進行了18場講座，透過對茶的解析、認識，引導學員更深的接觸茶領域多面向變化，如人文、美學、器用、藝境等，在講師們深入淺出的話語中，讓學員們身心靈真實地領受一趟「茶」的洗禮。為讓更多愛茶人、向隅者看到斯人斯語，感受到斯時斯地之盛況，特將講師們的珠言慧語儘可能地彙整輯編付梓，以饗舊雨新知。